Valle Martello Orange

Årgang : 
Land : Italien
Type : Hvidvin
Drue Type : Malvasia 60 % – Trebbiano d Abruzzo 40 %
Område : Abruzzo

“Valle Martello Orange” er en vin lavet af Malvasia 60 % – Trebbiano d Abruzzo 40 % , med en moderat alkoholprocent på omkring 11,50 %.

Orange vin laves på hvide druer, men i stedet for at presse druerne med det samme og sortere skallerne fra, så lader man vinificeringen starte med skallerne i – lige som med rødvin.

På denne måde får man farve, aroma og struktur fra skaller, kerner osv. med i vinen, og det giver altså en helt anderledes smagsoplevelse end den typiske hvidvin.

Samtidig får den en anderledes farve fra skallerne og bliver mere orange – deraf navnet.

Du kan både nyde den som den er, men den er også god sammen med lyst kød, milde oste, fisk, grøntsagsretter og salami.