Aldeias De Juromenha Escolha, Rød

Escolha her en meget sprudlende aroma, med noter af
chokolade, kaffe og kirsebær. I munden har den runde
tanniner, med strejf af karamel og den afslutter
elegant, med her en lang og fyldig afslutning.
vinificering: vinificeret ved den traditionelle proces i rustfrit stål
stålkar med en gæringstemperatur på omkring 24oC.
service: den skal serveres ved en temperatur på 14-16 oC,
tilhørende kød- og osteretter.
opbevaring: flasker liggende på et luftigt og mørkt sted,
mellem 12-13oC og relativ luftfugtighed tæt på 60 %
forventet levetid: 8 år.
analyser:
alkoholindhold: 14,5 % v/v
total surhedsgrad: 6,1 g/L i vinsyre
ph: 3,48
restsukker: 1,0 g/L