Aldeias De Juromenha

Årgang : 
Land : Portugal
Type : Hvid
Drue Type : Antão Vaz, Arinto, Alvarinho og Verdelho
Område : Alejento

IGP Alentejano, Portugal

jord: skifer

smag: citrusgul farve, aroma af tropiske frugter, mineralsk, god syre, med en frisk og vedvarende finish

vinificering: vinificeret efter den traditionelle proces i rustfri stålkar med en gæringstemperatur på omkring 15ºC.

service: den bør serveres ved en temperatur på 10-12 ºC, til fiske- og skaldyrsretter eller som aperitif.

analyser:

alkoholindhold: 13% v/v

total surhedsgrad: 7 g/L i vinsyre

pH: 3,64

restsukker: 1,2 g/L