Vi har fået alkoholfri vin på hylderne, disse vine kommer fra vores gamle vin leverandør Casa Santo Lima, Portugal
Hvordan laves Alkoholfri vin:
Alkoholfri vin fremstilles ved først at producere en almindelig vin med alkohol gennem gæring af druer. Alkoholen fjernes derefter fra den færdige vin ved hjælp af specialiserede metoder, der bevarer så meget af smagen og aromaen som muligt. Efter de alkoholiseringen kan der være behov for at justere vinen. Det kan være at tilføje kuldioxid for friskhed, justere syreindholdet og tilsætte en kontrolleret mængde sukker for at skabe balance i smagen.
Det er en kompleks proces, der kræver specialiseret udstyr, og det er derfor ikke noget, man typisk kan lave derhjemme med en tilfredsstillende kvalitet.
No Limite fås både som rød, hvid og rosé
