Kom og mød Katia fra Valle Martello d´Abruzzo
Vi holder en winemaker´s Dinner hos Tarup Gl. Mejeri den 20 Marts kl. 17.30
Bestilling af billetter kan gøres på mail kontakt@vinvima.dk eller bestilling@tarupgamlemejeri.dk
eller i butikken på Thulevej 6
Valle Martello er en vinproducent beliggende i byen Villamagna, i regionen Abruzzo, i Midtitalien. Vingården blev anlagt i 1956 af Giuseppe Masci.
Valle Martello består på 50 hektar vinmarker, den er beliggende på to bakketoppe, der vender mod hinanden, henholdsvis nord og syd. Dette tillader at drage fordel af nøje udvalgte druer afhængigt af klimatiske forhold i det pågældende år. De typer vin, der produceres, omfatter:
- Montepulciano d’Abruzzo
- Trebbiano d’Abruzzo
- Cerasuolo D’Abruzzo
- Pecorino
- Cococciola
- Villamagna Doc
Valle Martello’s vine fremkalder de klassiske dufte, smagsoplevelser og farver fra et område, hvor vinavl altid har spillet en afgørende rolle. Dette demonstreres af vinmarkerne, der ligger i en unik beliggenhed mellem Adriaterhavet og Majella-bjerget. Navnet Villamagna stammer fra de latinske ord “Villa” (herregård) og “Magnus” (stor). Det er ikke tilfældigt, at det tidligere fungerede som sommerresidens for gejstligheden, som bekræftes af det pragtfulde Ærkebiskoppalads, der blev bygget i det 16. århundrede og overser dalen med en spektakulær udsigt over de tilsyneladende uendelige vinmarker.
Villamagna er en vigtig Città del Vino (vinby), der i de seneste år har udmærket sig ved produktionen af en fyldig rødvin. Fra høsten i 2011 blev Villamagna Doc frigivet i Almindelig og Riserva versioner, med kvalitet og smag i højsæde. Villamagna DOC Riserva er en kraftfuld rødvin, den bedste udtryk for vinavl i Villamagna. Efter omhyggelig og udvalgt manuel høst udføres vinificeringsprocessen i rustfrit stål. Aldringen i barrique begynder efter et år fra vinificering og varer i 8 måneder. Denne rubinrøde vin, der med alderen går mod granatfarvet, er kendetegnet ved en kraftig krop og duft af røde frugter. Den afsluttes blødt med antydninger af vanilje og chokolade. Villamagna DOC er resultatet af valoriseringsprojektet for vores terroir. Den kommer fra en sen høst med manuel plukning af udvalgte druer. I munden fylder den ganen med sin glatte og fløjlsagtige smag. Den er afbalanceret og harmonisk , den passe godt sammen med kød, salami og god ost.
